Peteklerden yeşil bal çıktı: ”Çok nadir görülen bir durum”

Eskişehir’in Alpu ilçesine bağlı Ağaçhisar Mahallesi’nde bulunan arılığında yaklaşık 11 yıldır bal üretimi yapan Hakkı İşçi, karşılaştığı durumun hayret verici olduğunu söyledi.

Peteklerin içinin yemyeşil olduğunu anlatan İşçi, bu durumun arıların topladığı ve bitkilere yeşil rengini veren klorofil isimli etken maddeden kaynaklandığını ifade etti. İşçi, keskin bir tadı olan yeşil renkli ‘zümrüt balı’nın oldukça değerli olduğunu belirtti.

Konuyla ilgili açıklamada bulunan bal üreticisi Hakkı İşçi şunları söyledi:

“Şüpheleniyorduk, daha önceden de böyle renkler görüyorduk ama bu yıl gerçekten çok yoğundu. Yeşil bala ‘zümrüt balı’ diyorlar. Bu bal doğadaki özel bitkilerden, nektarlardan, salgılardan, bitki örtüsünden kaynaklı sebeplerden dolayı oluşan bir durum. Bitkilere yeşil rengini veren klorofil diye bir etken madde var. Tabii yoğun bir şekilde bundan arı nektar aldığında rengi de bu şekilde oluyor. Gerçekten çok etkileyici bir durumdu.”